Galettes de sarrasin

37.galette tas 2Bonjour, bonjour,

Ca fait déjà un petit moment que je n’ai rien publié et aujourd’hui je vous propose une recette pour laquelle il ne faut que 3 ingrédients, rien de plus simple que des galettes de sarrasin ! J’ai piqué la recette ici et elle est censée être pour 10 galettes. Moi je l’ai divisé par 2 et j’ai fait des petites galettes sur la crêpe party, j’en ai obtenu 23 mais pas aussi grande que les ronds de la crêpière et je les aime assez fines (d’ailleurs je pense que pour mieux étaler j’aurai dû rajouter un peu d’eau, à vous de voir !). Place à la recette :

Pour 5 grandes galettes ou une vingtaine de petites :
100 g de farine de sarrasin
225 mL d’eau froide
1 pincée de sel

Mélangez la farine et le sel et ajoutez l’eau en plusieurs fois en mélangeant au fouet, et voilà c’est prêt ! Faites cuire dans une poêle huilée ou à la crêpière. Puis garnissez à vos envies !

Enjoy 🙂37. galettes

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