Chou-fleur rôti

J’ai fait cette recette il y a un mois déjà et pas trop le temps de la poster ! Mais les beaux jours ne sont pas encore totalement installés donc vous avez aussi le temps de la tester ! La recette vient de Catherine Cuisine et je n’ai rien changé, place à la recette :

Un chou-fleur
3 CS d’huile d’olive
1 petite cc d’épice (j’ai mis du curry)
Sel, poivre (suite…)

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Gâteau banane-coco

100. gateau banane coco1

Aujourd’hui je vous propose un gâteau bi-couche. Pour cette recette j’ai utilisé de la noix de coco fraîche que mon copain m’a gentiment ouvert ! Vous saviez qu’on peut la congeler pour la conserver ? Moi j’ai 400 g qui m’y attende ! Je n’avais pas envie de râper chaque petit morceau alors j’ai mixé longuement avec mon mixer à main, le résultat est plus grossier mais c’est aussi sympa de tomber sur un « gros » bout dans le gâteau ! Bien sûr vous pouvez utiliser de la poudre de noix de coco séchée dans les mêmes proportions. (suite…)

Pâte à tarte flambée

Cette recette est partie de quelques champignons qui demandaient à être mangés. Mon copain me suggère de faire une pizza mais il manquait du fromage donc j’aurai été moins fan ! Du coup j’ai pensé à faire une tarte flambée mais non traditionnelle car je n’avais pas de lardons non plus ! C’était la première fois que je faisais la pâte moi-même (bin oui en Alsace on trouve les fonds au supermarché) et c’est assez facile, il faut juste un peu d’huile de coude pour l’étaler ! Place à la recette (pour 2 tartes flambées, la recette vient d’ici) : (suite…)

Baguette façon tarte flambée

baguette tarte flambee 6Bonjour !

En tant qu’expatriée alsacienne j’ai besoin de ma dose de recette de ma région, mais j’avais pas le temps de faire la pâte à tarte pour les « flammekueche », alors j’ai pris l’option baguette qui est aussi très sympa. Place à la recette (avec des quantités approximatives car c’est toujours fait « à l’œil ») :

(suite…)