recette tupp

Rillette de thon à la ricotta

rill thon tartLes beaux jours reviennent, les apéros aussi ! Voilà une très bonne recette de rillette de thon faite en un tour de main. Place à la recette :

1 boite de thon (265 g)
1 échalote
20 mL de vinaigre balsamique
200 g de ricotta
Ciboulette
Facultatif : olives noires (50 mL) (suite…)

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Financiers

55. financiersJe fais toujours la recette tupp (à ma sauce bien sûr!) car elle est top, et pour changer un peu j’ai mis quelques brisures de framboises surgelées sur certains. Place à la recette :

Pour environ 10 financiers :
25 g de farine
50 g de sucre glace
40 g de poudre d’amandes en poudre
2 blancs d’œufs
50 g de beurre
25 ml d’amandes effilées (j’en avais pas) (suite…)

Risotto au four légumes – jambon – ail et fines herbes

ris assietteJ’avais fait un bouillon maison avec des carcasses de poulet et je me suis dit qu’un risotto serait parfait pour l’utiliser. C’est une recette tupp qui se réalise normalement dans un ultrapro mais je pense qu’on peut le faire dans tous plats allant au four avec un couvercle. Et oui l’avantage c’est qu’il cuit au four donc on n’a pas à s’en occuper ! Place à la recette :

2 courgettes
1 poivron rouge
½ gros oignon
250 g de riz pour risotto
150 g de jambon cru
100 mL de vin blanc
650 mL d’eau
1 cube de bouillon de poule
75 g de fromage ail fines herbes
100 g de parmesan râpé (on en a mis moins) (suite…)

Mini-cannelés

cannelé1Si je veux faire plaisir à mon copain je sais qu’avec des cannelés ce sera gagné ! Il y a juste un petit problème, il faut laisser reposer la pâte 12 h avant de les cuire. Enfin normalement, là je ne l’ai pas fait et ils étaient très bons ! J’utilise la recette tupp que je mets un peu à ma sauce car je n’ai qu’un moule et les cannelés ne se conservent pas bien (je vous rassure un jour suffit à dévorer les 15 minis !) Place à la recette :

12 g de beurre
150 mL de lait demi-écrémé
1 gousse de vanille
1 œuf entier
65 g de sucre
45 g de farine
1 pincée de sel
15 mL de rhum brun (= 1 CS) (suite…)