Pancakes

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Hmm vous sentez cette bonne odeur de bon matin ? Ca faisait longtemps que je n’en avais pas fait et comme j’avais un reste de lait c’était parfait ! La recette est pour une quarantaine de pancakes, si vous arrivez à ne pas tous les dévorer ou si vous ne craquez pas au goûter ils sont encore très bons le lendemain matin après une journée au frigo. Place à la recette :

300 g de farine
40 g de sucre
1 sachet de levure chimique
400 mL de lait
2 œufs

Commencez par mélanger la farine le sucre et la levure. Dans un autre saladier battez les oeufs en omelette puis ajoutez le lait. Ajoutez ce mélange liquide progressivement aux poudres en fouettant. Laissez reposer une dizaine de minutes puis cuire dans une poêle bien chaude (j’ai juste huilé la première fois et je les fais cuire 3 par 3). Dégustez avec ce que vous aimez !

Enjoy 🙂

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