Si vous avez un reste de mascarpone je vous conseille de réaliser des petites mousses en deux temps trois mouvements et qui permettront de finir le repas sur une note sucrée. Place à la recette :
– 80 g de mascarpone
– 15 – 20 g de sucre (j’en avais mis 30 et c’était trop)
– 7 – 8 pschitt de citron ou du café soluble dissout dans de l’eau
– 1 blanc d’œuf (suite…)