sans beurre

Gâteau invisible aux pommes

gateau aux pommes3

Je sais bien que la mode des gâteaux invisible est passée mais c’est pas grave car ça reste super bon ! Ca donne un gâteau très fondant et y’a plein de fruit à l’intérieur donc un peu moins de culpabilité ! (suite…)

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Gâteaux secs aux amandes (sans beurre)

78. gateau amandes

Pour accompagner un café, pour offrir, pour en avoir toujours sous la main, les gâteaux secs sont mes chouchous ! Aujourd’hui je vous propose une recette craquante à souhait au bon goût d’amande. Place à la recette qui m’a donnée environ 75 coeurs :

2 œufs
100 g de sucre
1 cc d’extrait d’amande amère
250 g de farine
½ paquet de levure chimique
150 g d’amandes entières (suite…)

Fondant au chocolat (compote à la place du beurre)

62.fondant1L’astuce de remplacer le beurre par de la compote commence à être connue et ce gâteau gagne à être testé. J’ai adapté la recette d’ici et c’est une pure merveille ! Il est fondant à souhait, bien humide, miam ! Place à la recette :

3 œufs
80 g de sucre
50 g de farine
2 CS de cacao en poudre type V*n H**t*n
100 g de chocolat noir
200 g de compote de pommes allégée en sucre (suite…)

Bouchées aux poires

bouchées poires cuitesTrès inspirée par la recette des moelleux poire et pépites de chocolat sans beurre publiée sur le blog Dans mon nid  je l’ai remise un peu à ma sauce pour faire des petites bouchées. C’est assez léger, vite fait et vite mangé (et c’est bon bien sûr !) Place à la recette :

– 75 g de farine complète
– 75 g de farine blanche
– 100 g de compote de pommes
– 100 g de fromage blanc
– 5 g édulcorant
– 1 œuf
– 5 g de blanc d’œuf en poudre (peut-être remplacé par un blanc d’œuf normal)
– 1/2 sachet de levure chimique
– 3 petites poires = 180 g pelés et coupés (suite…)