repas du soir

Egg boat

egg boat1

Quoi, un bateau d’œuf ? Pas tout à fait, c’est un mélange d’œuf et de crème qu’on verse dans un petit pain et qu’on fat cuire au four et après ça ressort tout moelleux et trop miam ! Ça fait un repas du soir vite fait, accompagné d’une soupe en hiver c’est parfait ! (suite…)

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Foies de volaille en feuille de brick

34. cuit

Les foies c’est quelque chose que je ne mange pas souvent et je n’en avais jamais cuisiné. J’avais trouvé cette recette et je me suis dit que j’essayerai (du moins c’était une version approchante car j’ai changé des petits trucs). Finalement le résultat est bon, ça change un peu et ça fait une bonne entrée ou un repas du soir. Pour une entrée, comptait une aumônière par personne, et moi j’ai mangé les 2 hier soir (mais rien d’autres à part la salade). Place à la recette :

2 feuilles de brick
120 g de foies de volaille (j’ai pesé après cuisson donc ça doit faire 150 g de foies crus)
100 gr de champignons (5 moyens)
1 petit oignon
Sel, poivre
Vin blanc (un tout petit peu) (suite…)

Naans farcis

naan coupé endivesHier soir, petit repas entre filles improvisé et je trouve une recette de naans garnis sur « les Papilles de Sagweste ». J’ai été surprise de la rapidité de réalisation, de la cuisson (à la poêle) mais quand même un peu dubitative, il fallait que je teste ! Vérification de ce que j’ai au frigo et ils seront garnis jambon/champignons. Dans 2 des naans on a mis du concentré de tomate et dans 2 de la moutarde, j’ai préféré celui à la tomate, ça fait un peu calzone. On a accompagné ça d’une petite salade d’endive et le repas était bien copieux. Je sais déjà que j’en referai bientôt car on peut varier les garnitures à l’infini et j’ai bien envie de mettre des herbes ou des épices dans la pâte. Place à la recette d’hier et à vous de l’adapter !

200 g farine
100 g yaourt
½ cc sel
½ sachet levure chimique
Garniture de votre choix, par exemple : (suite…)

Œuf cocotte

4. oeufs cocotte cuits

Pas toujours facile de savoir quoi faire à manger le soir, le frigo n’est pas toujours bien rempli non plus et on n’a pas toujours envie de passer trois plombes à préparer. Un soir à la recherche de la bonne idée je vois les œufs que je viens d’acheter et j’ai envie d’œufs cocotte mais je n’ai pas de crème fraiche. Du coup je me dis que du fromage blanc pourrait faire l’affaire et bin oui c’est bon aussi. (suite…)