épices

Chips de banane plantain épicés

90.Chips de banane plantain épicés1

L’autre jour en faisant les courses j’ai pris 2 bananes plantain sans savoir quoi en faire! En regardant sur le net j’ai trouvé des recettes de chips (ici) et on a testé aujourd’hui! Ce fût une agréable surprise avec une texture croustillante et un bon goût d’épices, par contre je m’attendais à ce que les bananes aient plus de goût. Place à la recette :

2 bananes plantain
½ CS d’huile de tournesol
Curry
Poivre de Cayenne
Piment doux en poudre (suite…)

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Soupe de lentilles à l’indienne

23. mix soupe lentillesJe n’avais jamais mangé de soupe de lentilles et une amie m’a conseillé celle-là qu’elle avait déjà essayée. Elle est très simple et très rapide à préparer et en prime une bonne odeur d’épices dans la cuisine. Place à la recette :

2 carottes
2 oignons
1 cc huile d’olive
250 g lentilles corail (rouges pour moi, les lentilles corail sont des lentilles rouges dépelliculées)
2 pincées de cumin (moulu pour moi)
1 pincée de coriandre (en poudre pour moi)
1 pincée de curry
Sel, poivre
1 yaourt à la grecque (suite…)