Pâte à tarte allégée (au yaourt et au beurre)

Je cherche souvent à alléger mes plats et la pâte à tarte en fait bien évidemment partie. Quoique si je peux éviter d’en mettre s’est encore mieux mais des fois une envie me prend ! Là c’était l’envie d’une tourte (recette ici) mais elle peut servir pour une quiche ou une tarte sucrée (dans ce cas remplacez le sel par du sucre). J’ai essayé la pâte à tarte constituée d’un mélange fromage blanc – farine mais ça ne me convient pas, aussi avec un œuf mais je ne suis pas entièrement satisfaite non plus. Celle-ci est top et en plus elle peut se congeler, place à la recette :

90 g de farine blanche
60 g farine complète
80 g de yaourt ou fromage blanc
40 g de beurre
1 cc de sel

Samossas au thon

Besoin d’un repas préparé rapidement et équilibré, les feuilles de brick sont vos alliés. Aujourd’hui je vous propose une recette au thon bien savoureuse.

Biscuit roulé à la sardine

Besoin d’idée pour préparer un apéro léger, voilà un biscuit roulé aux sardines. La préparation est rapide et il peut se préparer un peu en avance.

Cakes pop salés

Depuis un petit moment mon moule à cake pop (que j’ai acheté quand c’était à la mode) prenait la poussière dans mon placard… Je me suis décidé à le sortir avec une recette salée mais je voulais que ça reste léger. J’ai pris ma base de cake salé et j’ai ajouté des légumes puis j’ai enrobé avec du fromage frais, du fromage blanc, du pavot, du sésame…  Et j’ai fait les cakes la veille et la déco le jour de l’apéro, j’avais préparé un support en polystyrène pour les présenter mais j’ai finalement abandonné (il fallait en plus que je le transporte) donc je vous conseille de faire des cake pop quand c’est vous qui recevez !

Gâteau au fromage blanc léger

Recette sucrée d’aujourd’hui pour le goûter, un gâteau au fromage blanc. En tant qu’alsacienne je connais bien la tarte au fromage blanc et je l’aime beaucoup mais je préfère encore la version sans pâte. Je vous partage aujourd’hui une recette sans pâte et un peu allégée. D’habitude j’y ajoute de l’extrait de vanille mais cette fois je n’en avais plus, vous pouvez aussi ajoutez des zestes de citron ou de la cannelle. Place à la recette :