Escalopes de dinde marinées

dinde marinée1

Aujourd’hui je vous propose une marinade qui convient à plusieurs types de viande : la dinde, le poulet et même le porc. Elle est idéale car on n’ajoute pas de matière grasse et on peut mettre des petits légumes directement avec. Place à la recette qui vient de marmiton :

– 2 escalopes de dinde
– 1/2 poivron de chaque couleur

Marinade :
– 1 belle CS de moutarde
– 2 CS de sauce soja
– 2 cc de curry (j’en mets pas tout le temps)
– 1 échalote
– 1 gousse d’ail
– sel, poivre

Découpez les escalopes en petits morceaux. Ici j’ai aussi ajouté des poivrons en petits cubes. Émincez l’échalote et la gousse d’ail. Mélangez la moutarde, la sauce soja, l’échalote, l’ail, le curry et assaisonnez. Ajoutez la viande et mélangez bien. Couvrez et laissez au frigo pour 1h minimum. Pour la cuisson : faites revenir le tout dans une poèle sans ajout de matière grasse.

Enjoy 🙂

dinde marinée2

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s