Mois: septembre 2014

Samossas au thon

77.assiette

Besoin d’un repas préparé rapidement et équilibré, les feuilles de brick sont vos alliés. Aujourd’hui je vous propose une recette au thon bien savoureuse. (suite…)

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Bœuf bourguignon simple et rapide

boeuf bourg

Pour mon premier bœuf bourguignon j’ai zieuté plusieurs recettes sur la toile et je les ai mixées pour faire ma propre tambouille ! On a tous été très content du résultat donc c’est normal que je partage la recette avec vous ! Petite précision quant au titre : je dis « rapide » en parlant de la préparation, car il faut compter 3 h de cuisson, voire même commencer la cuisson la veille ! Faire la cuisine c’est pas de tout repos ! (suite…)

Gâteaux secs aux amandes (sans beurre)

78. gateau amandes

Pour accompagner un café, pour offrir, pour en avoir toujours sous la main, les gâteaux secs sont mes chouchous ! Aujourd’hui je vous propose une recette craquante à souhait au bon goût d’amande. Place à la recette qui m’a donnée environ 75 coeurs :

2 œufs
100 g de sucre
1 cc d’extrait d’amande amère
250 g de farine
½ paquet de levure chimique
150 g d’amandes entières (suite…)

Astuce pour dégraisser les merguez

merguezLe soleil tant attendu est un peu de retour. Si vous aussi vous avez congelé vos merguez il est temps de sortir le barbecue, et pourquoi pas, tenter ma petite astuce pour se délester d’un peu de gras.

Piquez vos merguez et placez-les dans un saladier en verre, couvrez de film étirable (compatible micro-ondes), percez de quelques trous et mettez au micro-ondes à puissances max pendant 2 minutes. Sortez les merguez immédiatement et épongez-les sur du papier absorbant. Puis faites cuire sur votre barbecue (ou à défaut dans une poêle-grill comme nous !)

N’hésitez pas à me donner des nouvelles si vous testez cette méthode.

Enjoy 🙂