sauce soja

Escalopes de dinde marinées

dinde marinée1

Aujourd’hui je vous propose une marinade qui convient à plusieurs types de viande : la dinde, le poulet et même le porc. Elle est idéale car on n’ajoute pas de matière grasse et on peut mettre des petits légumes directement avec. Place à la recette qui vient de marmiton :

– 2 escalopes de dinde
– 1/2 poivron de chaque couleur

Marinade :
– 1 belle CS de moutarde
– 2 CS de sauce soja
– 2 cc de curry (j’en mets pas tout le temps)
– 1 échalote
– 1 gousse d’ail
– sel, poivre (suite…)

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Soupe d’inspiration asiatique

soupe d'inspiration asiatique

C’est un temps à manger des soupes vous ne trouvez pas ? J’en fais quelques unes mais plutôt aux légumes et là on s’est régalé avec ce bouillon bien assaisonné (quoique si vous aimez le piquant il faudra mettre plus de gingembre). Et c’est une soupe complète grâce aux vermicelles de riz et au tofu alors pourquoi se priver ? (suite…)