Bonjour !
En tant qu’expatriée alsacienne j’ai besoin de ma dose de recette de ma région, mais j’avais pas le temps de faire la pâte à tarte pour les « flammekueche », alors j’ai pris l’option baguette qui est aussi très sympa. Place à la recette (avec des quantités approximatives car c’est toujours fait « à l’œil ») :
Je n’avais jamais mangé de soupe de lentilles et une amie m’a conseillé celle-là qu’elle avait déjà essayée. Elle est très simple et très rapide à préparer et en prime une bonne odeur d’épices dans la cuisine. Place à la recette :
2 carottes
2 oignons
1 cc huile d’olive
250 g lentilles corail (rouges pour moi, les lentilles corail sont des lentilles rouges dépelliculées)
2 pincées de cumin (moulu pour moi)
1 pincée de coriandre (en poudre pour moi)
1 pincée de curry
Sel, poivre
1 yaourt à la grecque (suite…)
On miam quoi ? 