Mois: mai 2014

Fondant au chocolat (compote à la place du beurre)

62.fondant1L’astuce de remplacer le beurre par de la compote commence à être connue et ce gâteau gagne à être testé. J’ai adapté la recette d’ici et c’est une pure merveille ! Il est fondant à souhait, bien humide, miam ! Place à la recette :

3 œufs
80 g de sucre
50 g de farine
2 CS de cacao en poudre type V*n H**t*n
100 g de chocolat noir
200 g de compote de pommes allégée en sucre (suite…)

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Gâteau au yaourt et aux pommes

60.gateau ya60. gateau ya partLe gâteau au yaourt c’est le gâteau le plus simple à réaliser et pourtant je n’en avais jamais fait ! En pleine opération vide-frigo et placard j’ai réuni tous les ingrédients pour faire un gâteau moelleux et très bon ! Pour finir un reste d’huile d’olive j’ai fais moitié-moitié olive et tournesol mais on ne la sent pas dans le gâteau, la prochaine fois je tenterai 100 % huile d’olive. Place à la recette :

1 yaourt
2 œufs
1/3 de pot d’huile
2 pots de sucre
3 pots de farine
½ paquet de levure chimique
Cannelle
2 petites pommes (suite…)

Tagliatelles de courgettes (à la bolognaise)

61.tag boloAprès avoir mangé des spaghettis-bolo, puis des torsades complètes-bolo il restait encore de la sauce bolo! C’est là que j’ai eu la bonne idée de faire des tagliatelles de courgettes. C’est super simple, c’est vite préparé et vite cuit et on peut les agrémenter comme on veut. (suite…)

Tiramisu en verrines

tiramisuUne envie de tiramisu ça n’attend pas ! Et quoi de mieux pour satisfaire toutes les envies que des portions individuelles ? On peut remplacer le café par du chocolat et alléger un peu le tout en mélangeant du fromage blanc à la préparation à la mascarpone (pour les proportions comptez moitié-moitié de chaque, mais le plus simple c’est de goûter !). (suite…)

Panna cotta vanille

panna cotta2

Je suis toujours à la recherche de dessert léger et je n’avais jamais tenté de panna cotta, maintenant c’est chose faite. J’avais fait une compote de pommes pour l’accompagner mais elle se suffisait à elle-même avec un bon goût de vanille. La prochaine fois je mettrai un tout petit peu moins d’agar agar pour qu’elles soient moins fermes. (suite…)