Hmm vous sentez cette bonne odeur de bon matin ? Ca faisait longtemps que je n’en avais pas fait et comme j’avais un reste de lait c’était parfait ! La recette est pour une quarantaine de pancakes, si vous arrivez à ne pas tous les dévorer ou si vous ne craquez pas au goûter ils sont encore très bons le lendemain matin après une journée au frigo. Place à la recette :
300 g de farine
40 g de sucre
1 sachet de levure chimique
400 mL de lait
2 œufs (suite…)
Des croissants gourmands pour le petit dèj’ du dimanche matin ? Un accompagnement pour un café gourmand ? (suite…)
Le samedi 6 décembre c’était la Saint Nicolas, la tradition alsacienne veut qu’on offre des mannele et des clémentines aux enfants. Je ne suis plus une enfant mais cette année je n’ai pas eu mon mannele donc j’ai dû y remédier par moi-même ce dimanche ! (suite…)
Je crois que je vais inaugurer une nouvelle catégorie aujourd’hui avec le granola maison car c’est de loin pas le dernier! C’est très simple à faire, ça se conserve une bonne semaine (sans doute plus mais il ne dure pas plus longtemps) et on sait ce qu’il y a dedans! J’ai piqué la recette ici! Ce qui est sympa c’est qu’on peut varier à l’infini avec d’autres fruits secs, oléagineux ou flocons. Mon petit truc en plus, j’ajoute du riz soufflé et je mélange le tout avec un yaourt maison et me voilà démarrer ma journée! Place à la recette :
150 g de flocons d’avoine
75 g d’amandes et noisettes mélangées
1 CS d’huile de tournesol
2 CS de sirop d’agave
1 cc de cannelle
Une petite poignée de raisins secs
7 abricots secs (suite…)
Cette recette aurait aussi pu s’appeler recette-d’une-brioche ratée-qui-finit-en brioche-excellente. Je m’explique. Pour commencer j’avais pas d’huile d’olive, du coup tournesol fera l’affaire. En pesant le sucre je mets 16 g de trop mais finalement c’est pas trop sucré ! Après le repos on est censé façonner la brioche comme une pâte feuilletée, moi j’avais un peu la flemme ! Et pour finir on est censé laissez reposer la brioche 3h une fois dans le moule à cake : ça je l’avais pas lu ! Ça me paraissait bizarre mais j’étais pressé ! Et malgré tout ça c’est très très bon ! Moelleux au centre et avec une croute croustillante, la brioche a été dévorée en un jour ! (suite…)
Qui dit mangeurs de pain dit passage à la boulangerie tous les jours mais aussi budget pain alors de temps en temps j’aime le faire maison (il faut un peu de temps quand même…) (suite…)
Un matin j’avais envie de manger des oeufs mais pas envie de salé… En 2 secondes mon ami google m’a donné la solution : une omelette sucrée.
Je l’ai faite 2 fois : la 1ère je l’ai trouvé trop sucrée
2 petits œufs
1 CS de yaourt
1 cc de vanille liquide
2 cc d’ édulcorant liquide (en mettre moins)
Battez le tout et cuire à la poêle (sans matière grasse pour moi) juste sur une face. Puis roulez-la doucement et dégustez.
(suite…)
Si comme moi vous avez acheté des flocons de millet et vous ne savez pas quoi en faire, cette recette est pour vous.
Si comme moi vous n’aimez pas manger la même chose tous les matins, cette recette est pour vous.
Si comme moi vous faites un peu attention à ce que vous mangez, cette recette est pour vous (suite…)
On miam quoi ? 