p’tit dèj

Pancakes

pancakes1

Hmm vous sentez cette bonne odeur de bon matin ? Ca faisait longtemps que je n’en avais pas fait et comme j’avais un reste de lait c’était parfait ! La recette est pour une quarantaine de pancakes, si vous arrivez à ne pas tous les dévorer ou si vous ne craquez pas au goûter ils sont encore très bons le lendemain matin après une journée au frigo. Place à la recette :

300 g de farine
40 g de sucre
1 sachet de levure chimique
400 mL de lait
2 œufs (suite…)

Publicités

Granola maison

granola

Je crois que je vais inaugurer une nouvelle catégorie aujourd’hui avec le granola maison car c’est de loin pas le dernier! C’est très simple à faire, ça se conserve une bonne semaine (sans doute plus mais il ne dure pas plus longtemps) et on sait ce qu’il y a dedans! J’ai piqué la recette ici! Ce qui est sympa c’est qu’on peut varier à l’infini avec d’autres fruits secs, oléagineux ou flocons. Mon petit truc en plus, j’ajoute du riz soufflé et je mélange le tout avec un yaourt maison et me voilà démarrer ma journée! Place à la recette :

150 g de flocons d’avoine
75 g d’amandes et noisettes mélangées
1 CS d’huile de tournesol
2 CS de sirop d’agave
1 cc de cannelle
Une petite poignée de raisins secs
7 abricots secs (suite…)

Brioche au mascarpone

bri cuiteCette recette aurait aussi pu s’appeler recette-d’une-brioche ratée-qui-finit-en brioche-excellente. Je m’explique. Pour commencer j’avais pas d’huile d’olive, du coup tournesol fera l’affaire. En pesant le sucre je mets 16 g de trop mais finalement c’est pas trop sucré ! Après le repos on est censé façonner la brioche comme une pâte feuilletée, moi j’avais un peu la flemme ! Et pour finir on est censé laissez reposer la brioche 3h une fois dans le moule à cake : ça je l’avais pas lu ! Ça me paraissait bizarre mais j’étais pressé ! Et malgré tout ça c’est très très bon ! Moelleux au centre et avec une croute croustillante, la brioche a été dévorée en un jour ! (suite…)

Omelette sucrée

Un matin j’avais envie de manger des oeufs mais pas envie de salé… En 2 secondes mon ami google m’a donné la solution : une omelette sucrée.

Je l’ai faite 2 fois : la 1ère je l’ai trouvé trop sucrée
2 petits œufs
1 CS de yaourt
1 cc de vanille liquide
2 cc d’ édulcorant liquide (en mettre moins)
Battez le tout et cuire à la poêle (sans matière grasse pour moi) juste sur une face. Puis roulez-la doucement et dégustez.omelette 2oeufs (suite…)