Je suis toujours à la recherche de dessert léger et je n’avais jamais tenté de panna cotta, maintenant c’est chose faite. J’avais fait une compote de pommes pour l’accompagner mais elle se suffisait à elle-même avec un bon goût de vanille. La prochaine fois je mettrai un tout petit peu moins d’agar agar pour qu’elles soient moins fermes. (suite…)
Ca y est Noël c’est déjà fini… J’espère que tout le monde a été gâté et surtout que vous n’avez pas trop mangé ! Moi c’est paaas du tooouuut mon cas, parce qu’en plus en Alsace on a un jour de plus pour manger (oui oui aujourd’hui c’est férié 🙂 ). Mais là je continue de saliver en partageant un dessert 100 % fait maison : un vacherin glacé réalisé par ma sœur. Il faut s’y prendre un peu à l’avance mais sinon pas de difficultés particulières (la taille de la recette fait peur mais il faut pas !!). Pour les parfums, on a choisi framboise et vanille mais vous pouvez laisser libre cours à votre imagination.
On miam quoi ? 