bacon

Gaufr’apéro bacon gruyère

gaufres saléesAprès avoir souvent vu des recettes de gaufres salées mais jamais tenté on s’est lancé dans une soirée gaufres! Résultat un bon apéro, par contre pour le repas c’est un peu bourratif… Le petit plus : on peut les préparer en avance et avant de servir les passer au grille pain pour les rendre croustillante à nouveau. Place à la recette pour 6 gaufres :

– 2 œufs
– 250 mL de lait
– 250 g de farine
– 1/2 paquet de levure chimique
– 75 g de gruyère
– 150 g de bacon
– sel, poivre, ail déshydraté

Battez les œufs avec le lait. Ajoutez-y la farine, la levure et assaisonnez. Mixez le bacon puis ajoutez-le à la pâte ainsi que le gruyère. Huilez légèrement votre gaufrier et réalisez les gaufres. Servez de suite ou réchauffez au grille pain.

Les gaufres sont un peu compactes, si vous avez le temps remplacez environ 100 mL de lait par de l’eau gazeuse et laissez reposer 1 heure.

Enjoy 🙂

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