Brownies aux haricots noirs

Il y a déjà quelques temps j’étais tombée sur une recette de brownies aux haricots noirs, je l’avais testé mais je n’étais pas pleinement satisfaite. Mon 2^ème essai se révèle bien plus concluant et je partage avec vous ces brownies plus sains car sans matière grasse. De plus, les haricots apportent une bonne source d’énergie. Dans la recette de base il faut des haricots noirs en conserve, je n’ai trouvé que des secs, donc il faut les faire tremper et les cuire avant.

Lasagnes poulet courgettes

Le week-end dernier j’ai fait ces lasagnes et après avoir cuit les légumes j’ai repensé à ma petite nièce de 4 ans qui dit qu’elle n’aime pas les courgettes et les carottes cuites. Trop tard, on avisera le soir ! Au final il n’y a pas eu à aviser car elle a adoré ! Oui oui adoré, elle en a redemandé le lendemain et sa maman doit lui en refaire !! Comme la vérité sort de la bouche des enfants je pense pouvoir dire que cette recette est une réussite !

Tarte au thon

S’il y a bien une tarte que j’associe à l’été c’est bien la tarte au thon. Elle se mange aussi bien chaude que froide et on a souvent tous les ingrédients dans le placard ! Petite nouveauté, j’ai utilisé une astuce trouvée sur le net pour remplacer un œuf : mélanger de la maïzena et de l’eau. Au final on ne sent pas la différence donc bonne astuce pour alléger un peu. Place à la recette :

1 pâte brisée
2 cc et demi de moutarde
2 boîtes de thon de 140 g
3 tomates
1 CS de maïzena + 30 mL eau
1 œuf
10 cL de crème liquide
2 grosses CS de fromage blanc

Biscuit roulé à la sardine

Besoin d’idée pour préparer un apéro léger, voilà un biscuit roulé aux sardines. La préparation est rapide et il peut se préparer un peu en avance.