utiliser blancs d’oeufs

Mousse au chocolat light

22.Mousse au chocolat 2

Si vous voulez finir le repas sur une note chocolatée mais tout en restant léger cette recette est parfaite! En effet, il suffit de mélanger des blancs d’œufs et du chocolat! Place à la recette :

6 blanc d’œufs
150 g chocolat à pâtisser (suite…)

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Bouchées au chorizo

Je ne retrouve plus la photo des bouchées mais j'avais juste coupé des carrés, j'ai pensé qu'après qu'avec un emporte-pièce ça aurait été plus joli...

Je ne retrouve plus la photo des bouchées mais j’avais juste coupé des carrés, je n’ai pensé qu’après qu’avec un emporte-pièce ça aurait été plus joli…

A l’apéro ce week-end on a beaucoup aimé ces petites bouchées au chorizo alors c’est normal que je partage la recette avec vous. En plus ça permet d’utiliser des blancs d’œufs (moi je les congèle toujours pour en avoir plusieurs). Place à la recette :

4 blancs d’œufs
60 g de chorizo (j’ai pris une «spécialité de chorizo» (Saint-Agaûne) beaucoup moins gras)
30 g de parmesan
50 g de farine
On peut aussi ajouter des olives (noires) ou du poivron par exemple (moi je n’ai rien ajouté) (suite…)